çullama lahmacun ne demek?

Çullama lahmacun, Türk mutfağında popüler olan bir çeşit lahmacundur. Kuzu eti, soğan, domates, maydanoz, biber ve baharatlar gibi malzemelerin karışımı ile yapılan bir hamur tabakasına sürülür ve odun ateşli bir fırında pişirilir. Diğer lahmacun çeşitlerinden farklı olarak çullama lahmacunun hamuru daha kalın ve kenarları daha kabarık olur. Genellikle kahvaltıda veya öğle yemeğinde tüketilir. Lahmacunun yanında turşu, yeşillikler, limon dilimleri ve salata gibi garnitürler sunulur.